Pourquoi les Motards Joufflus?

Le but premier est de refiler de bonnes adresses à tous les téméraires qui sillonnent les routes en bravant la tempête-- et la SAAQ, qui fait tout pour transformer les motards de la Belle Province en automobilistes d’un grand coup de facture magique. Nous désirons aussi remercier tous ceux chez qui nous avons reçu un bel accueil.

Le Guide & La Bouffe

Bien que nous ayons fait d’immenses progrès depuis 30 ans, le terroir québécois ne se compare pas en diversité à celui de la France ou de la Belgique et les bonnes adresses y sont plus rares. Les distances à parcourir étant aussi beaucoup plus grandes, il est intéressant de disposer d’un bon répertoire d’endroits sympathiques, bien au sec dans un GPS, que ce soit pour se planifier quelque chose d’intéressant, ajouter de l’imprévu, ou même pour avorter à la hâte de la meilleure façon possible une journée où le Ciel vous tombe sur la tête.

Nous n’avons pas été satisfaits des guides existants, parce que les «trouvailles» qu’ils nous proposent ne correspondent souvent pas à ce que nous recherchons et leurs articles sont souvent écrits par les commerces eux-mêmes. Nous avons donc décidé de nous créer notre propre guide. D’un autre côté, ce n’est pas un guide traditionnel non plus, dans le sens où nous n’avons pas la prétention d’échantillonner complètement chaque endroit que nous visitons. Mais nous tentons d’évaluer honnêtement notre expérience, ainsi que de décrire le contexte de la découverte. À force d’essais, d’erreurs et de recommandations des gens du pays, nous allongeons peu à peu notre liste de bons endroits.

Un guide exprime avant tout le style et le goût de ses auteurs. Celui-ci ne fait pas exception à la règle: il est particulièrement adapté au voyage à motocyclette. Les motards sont exposés sans arrêt aux éléments pas toujours cléments et se fatiguent plus rapidement. Leur moral, s’il peut chuter plus vite, peut par contre être ragaillardi par des choses qui semblent ordinaires aux automobilistes. Si la valeur purement gastronomique est importante, notre enthousiasme a tendance à croitre avec le niveau d’isolement : une assiette de bonnes frites qui font la fierté d’un proprio sympathique dans un trou perdu peut valoir son pesant d’or.

Notre évaluation

Avant de mentionner un commerce ou un endroit sur ce site, nous nous demandons si nous nous y arrêterions une prochaine fois. Lorsque la réponse est positive, nous accordons une note symbolisée par un piston qui est soit de bronze, d’argent ou d’or. Un piston de bronze indique que nous serions enchantés d’y retourner à nouveau. Un piston d’argent est accordé à un endroit où nous avons vécu quelque chose de mémorable. Un piston d’or est attribué aux endroits qui nous ont littéralement estomaqués. Lorsque la réponse est négative, nous notons parfois l’endroit sans y attribuer de note ni donner de commentaires. Nous pouvons aussi, lorsque nous sommes particulièrement déçus, accorder une note symbolisée par une crevaison, qui indique que nous avons reçu un mauvais accueil, un manque flagrant de qualité dans le produit, ou un rapport qualité/prix irritant. Même dans ce cas, nous n’écrivons que peu de commentaires, car notre but principal n’est pas de disséquer les échecs mais d’encourager ceux qui nous ont épatés. Parce que les propriétaires changent et leurs objectifs aussi, la qualité de la plupart des produits artisanaux n’est pas constante. Il est donc possible qu’avec le temps la qualité d’un endroit baisse au point d’invalider une de nos recommandations. Nous nous en apercevrons la prochaine fois que nous repasserons et ferons alors l’ajustement qui s’impose mais, en attendant, nous essayons de fournir un maximum de détails pour vous donner la chance de reconnaître vous-même les signes pouvant indiquer que «quelque chose a changé». Notez enfin que nous ne sommes pas payés pour faire ce site : n’obtient pas un piston qui veut !

Évidemment, la seule garantie que nous offrons par rapport à ce qui est écrit sur ce site, c'est celle de dire bien franchement ce que nous pensons, basé sur les bonnes et mauvaises expériences que nous avons vécues.